UNIX Systemadministration von Konrad Heuer und Reinhard Sippel ist ein etwas älteres Buch aber dennoch sehr gut für Einsteiger, die sich Hintergrundwissen der Unix/Linux-Welt aneignen möchten.
Mit der Google Buchsuche bekommt man sogar einen großzügigen und kostenlosen Einblick in das Buch.